プチチョコレートロシュレシピ
|
|
フランス語で「岩山」という意味を持つロシュ。ゴツゴツとした岩山を思わせるプチチョコレートレシピです。 フワフワのマシュマロがアーモンドの香ばしさを引き立てています。 |
スポンサード リンク
|
|
材料 プチカップ12個分
|
|
|
プチチョコレートロシュレシピ1 フライパンにスライスアーモンドを入れ、 中火でから煎りします。
|
|
|
プチチョコレートロシュレシピ2 マシュマロを小さく切ります。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ3 チョコレートを細かく刻みます。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ4 鍋に湯（分量外）を沸かして60度にし、熱伝導の良い手鍋に（レシピ3）の刻んだチョコレートを入れ、 湯煎で溶かします。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ5 ボウルに、（レシピ1）のアーモンドと（レシピ2）のマシュマロ、そしてフルーツグラノーラを入れ、混ぜておきます。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ6 （レシピ5）に、（レシピ4）で溶かしたチョコレートを加え、ゴムべらでザックリと混ぜ合わせます。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ7 （レシピ6）をスプーンですくい、プチカップに入れておきます。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ8 （レシピ7）をバットに並べ、冷蔵庫で冷やし固めます。 |
|
|
プチチョコレートロシュレシピ ガリゴリとした歯ざわりがおいしいプチチョコレートロシュレシピの完成です。 |
ワンポイントアドバイス
ガナッシュではないので、このプチチョコレートロシュはとても硬いチョコレートです。スライスアーモンドをそのまま使うと、 大きくて食べづらいという方は、軽く砕いておくのをお勧めします。
また、少しやわらかめのロシュが良いという方は、マシュマロを増やすと良いですよ。
スポンサード リンク
[
プチチョコレートケーキレシピ ]