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バレンタインにプレゼントするのに、丁度良い大きさのプチチョコレート。

そんなかわいらしいチョコレート達のレシピを、こちらに少しずつ載せていきます。

リキュールはお酒ですので、なかなか子供達にはリキュールの入ったプチチョコレートはあげられないのですが・・・。

バレンタインデーにパパに渡す分や自分へのご褒美プチチョコレートには、ブランデーやコアントロー、ラム酒やキルシュなどの洋酒をバンバン使っています。

ですから、うっかり「これは子供の前では食べてはいけないチョコレートだから。」と言い忘れてしまうと、パパがチョコレートを食べているのを発見した子供達に、普通のお菓子をあげるように笑顔で「はい、どうぞ。」と渡してしまうから大変!

口に入れる寸前でチョコレートを取り上げているから、今のところ何とか未遂ですが、アルコールが強いお酒はまだまだ子供にとってはご法度。

小さなお子さんがいる方は、リキュールの入っているプチチョコレートの取り扱い(?)には、十分注意してくださいね。

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クランベリーとオレンジピールのガナッシュレシピ

クランベリーとオレンジピールのガナッシュレシピ

口に入れるとほんわかトロけるガナッシュ。

ドライフルーツのクランベリーとオレンジピールがたっぷり入った甘酸っぱくてコクもある極上の味。

コアントローがきいてます。

湯煎をせず、温めた生クリームをかけてチョコレートを溶かすので、簡単に作れます。

クランベリーのキャラメルガナッシュレシピ

クランベリーのキャラメルガナッシュレシピ

ほんのりキャラメル香るチョコレートのガナッシュ。

ルビーのように赤くて、 甘酸っぱいドライフルーツのクランベリーが、 キャラメルガナッシュの甘さを引き立ててくれます。

プチチョコレートロシュレシピ

プチチョコレートロシュレシピ

フランス語で「岩山」という意味を持つロシュ。ゴツゴツとした岩山を思わせるプチチョコレートレシピです。 フワフワのマシュマロがアーモンドの香ばしさを引き立てています。

簡単!ラムレーズントリュフレシピ

簡単!ラムレーズントリュフレシピ

市販で売られている簡単トリュフチョコレート「10分で作れるトリュフミルク」を使用して作ります。 だから本当に簡単!「時間がないけれど、手作りしたい。」という方にお勧めのレシピです。

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最終更新日⇒2011年08月25日
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