チョコレートムースケーキレシピのカテゴリー
このカテゴリーでは、チョコレートムースやプリンなど、ふわふわプルプルのチョコレートデザートレシピを載せていきたいと思います。
冷蔵庫でしっかり冷やしたチョコレートムースは、暑い夏には最適のデザート。チョコレートを食べているかのように、どっしりと濃厚なので、チョコレート大好きさんにはたまらない味。
チョコレートプティングは、出来立てアツアツを食べても、これまた違ったおいしさを体験できます。「ちょっと一息」と紅茶片手に、ほっこりしたい方にはお勧め。 子供達用に作る時には、いつもキャラメルがキツネ色になったところで火を止めてしまうのですが、大人用に作る時は少し焦がして、ほんのり苦味をきかせるようにしています。
「甘々」だけよりも、「ほろ苦」がある方がチョコレートのプリンの甘さが引き立つのかな。ただ、「キャラメルを焦がす」とは言っても、これがまた難しい。 鍋の中のキャラメルが茶色くなってきて、「あ、キャラメルが焦げてきた！」と思った瞬間に、火から下ろしてお湯を注さないと、あっという間に「苦々キャラメル」になってしまうので、その瞬間を見逃さないように注意してくださいね。
キャラメルを作る時は、バチバチはね上がって火傷しやすいので、絶対に子供達はそばに寄せ付けないように。うちではおチビさん達が私の周りえをウロウロしないように、『リロ＆スティッチ』のDVDをつけて、TVに釘付けにしておきます（笑）。
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チョコレートムースケーキレシピのもくじ
チョコレートプディングレシピ
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チョコレートケーキが好きな方は、ココアたっぷりのチョコレートプティングも試してみてはいかが？ 香ばしいキャラメルが好みの方は、キャラメルを少し焦がして下さいね。 |
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ブランデーのきいたチョコレートたっぷりの大人のデザート、チョコレートムース。 しっかり冷やして召し上がれ！ お酒が苦手な方はブランデーを入れなくても、十分おいしいチョコレートムースです。 |
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チョコレート好きさんには、是非おすすめのチョコレートアイスクリームレシピ。アイスクリームメーカーがなくても、 1時間おきにフォークでかき混ぜるだけで、なめらかクリーミーな濃厚チョコレートアイスクリームができますよ。 |
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